Un blog pour une cuisine saine
Depuis sa découverte par les Chinois nous savons que le thé a des vertus thérapeutiques, ces derniers l’utilisaient d’ailleurs initialement comme remède médicinal. Cependant, si les bienfaits du thé vert sont largement connus, les bienfaits des thés blanc, noir, jaune, Oolong et Pu’er le sont moins. Dans cet article vous découvrirez quel thé boire en…
Si vous êtes un amateur de thé, vous avez probablement déjà dû rencontrer des informations mentionnant que tel thé a été transformé avec le procédé CTC ou orthodoxe et que les feuilles de tel autre sont de grade OP, FOP ou encore SFTGFOP 1. Mais savez-vous à quoi tout cela correspond ? Afin de s’y retrouver…
Pour vous aider à vous y retrouver dans le langage de l’alimentation, voici une liste de mots avec leur définition (cette liste sera augmentée régulièrement) : Acides aminés Ils sont les éléments de construction des protéines. 8 sont essentiels, il faut donc les fournir à notre organisme par l’alimentation Acides gras Ils sont les éléments de construction…
La cérémonie du thé Japonaise, vous en avez tous entendu parler. Cette cérémonie, intrinsèquement liée à la culture du Japon, est fameuse dans le monde entier, au moins en surface. En effet, savez vous vraiment ce qu’est un maître du thé ? Comment la cérémonie s’est développée au cours des siècles ? Ou quels sont…